Seit 1996 das erste DOP Olivenöl Italiens
aus dem Herzen des romagnolischen Apennins

Das Konsortium

Mitglieder und ProduzentInnen kommen zum Schutz und zur Vertretung dieses Schatzes zusammen

Mehr entdecken

DOP Olivenöl Brisighella

Ein einzigartiges Produkt, das ausschließlich aus Oliven der einheimischen Sorte „Nostrana di Brisighella“ besteht.

Mehr entdecken

Die Region

Im Herzen des toskanisch-romangnolischen Apennins liegt Brisighella, eines der schönsten Dörfer Italiens

Mehr entdecken

Das Gold aus unserem Boden

Das native Olivenöl extra Brisighella war das erste Olivenöl Italiens,
das zur Jahrhundertwende die geschützte Ursprungsbezeichnung DOP bekommen hat.

Eine jahrhundertealte Tradition

In der Region von Brisighella wird der Olivenbaum seit Jahrhunderten angebaut, die Tradition geht sogar auf die römische Zeit zurück.

Der Herstellungsprozess

Das Olivenöl – ein Geheimnis wird gelüftet

Lernen Sie die Eigenschaften des nativen Olivenöls extra kennen, um eine bewusste und qualitätsorientierte Kaufentscheidung treffen zu können.

Die Geheimnisse des Olivenöls

Der Geschmack einer Spezialität aus der Romagna

Seit 1996 schon ist das DOP-Produkt ein Garant für Erfolg in der hohen Kochkunst, der nicht nur auf seine smaragdgrüne Farbe, sondern auch auf seinen unverwechselbaren Geschmack zurückzuführen ist.

Verkostungshinweise

Das Olivenöl – eine wertvolle Unterstützung
für unsere Gesundheit

Das native Olivenöl extra gehört zu den Grundnahrungsmitteln in der Mittelmeerdiät: Es ist dank seiner zahlreichen gesundheitsfördernden Eigenschaften nicht mehr aus der mediterranen Küche wegzudenken.

Entdecken Sie seine Eigenschaften

Unsere ProduzentInnen

Die wahren Helden unseres DOP-Konsortiums sind unsere Olivenölbauern bzw. -bäuerinnen: Sie arbeiten täglich mit Herz und Seele an der Herstellung des DOP nativen Olivenöls extra Brisighella.

Unsere ProduzentInnen

Die wahren Helden unseres DOP-Konsortiums sind unsere Olivenölbauern bzw. -bäuerinnen: Sie arbeiten täglich mit Herz und Seele an der Herstellung des DOP nativen Olivenöls extra Brisighella.

News und Veranstaltungen

Interviews, Neuigkeiten und alle Veranstaltungen mit Fokus auf dem DOP Olivenöl Brisighella

Entdecken Sie alle News

News